Audit und Markenstandard
Auditformulare mit Foto, Hygieneprüfung, Maßnahmenzuweisung und Nachaudit-Verfolgung.
Der Markenstandard soll vor Ort gemessen werden, nicht auf dem Papier stehen
Auditformulare sind bepunktet und mit Fotos belegt; Punkte mit schlechter Bewertung werden automatisch zu Maßnahmen und im Nachaudit geprüft.
- Vorlagen: Hygiene, Service, Präsentation, Ausstattung
- Punkte mit Foto- und Unterschriftspflicht
- Automatische Maßnahmen mit Frist
- Punktevergleich nach Gebiet und Filiale
- Bewertung entlang der Standards im Franchisevertrag
“Auditbericht und Maßnahme liegen am selben Ort; ein offener Punkt bleibt sichtbar.”
Der Auditzyklus
Formular ausfüllen
Bepunktete Punkte werden mit Foto und Unterschrift geschlossen.
Die Bewertung steht
Fällt ein kritischer Punkt durch, fällt die Filiale automatisch durch.
Maßnahme zuweisen
Zuständigkeit und Frist werden festgelegt.
Nachaudit
Filialen mit wenig Punkten kommen auf den Plan.
Worauf vor Ort geschaut wird
Der Standard wird mit Nachweis gemessen, nicht auf dem Papier.
Hygiene und Ordnung
Kontrolle von Theke, Ausstattung und Lager.
Service
Begrüßung, Servicezeit und Präsentationsstandard.
Küche
Temperatur, Kennzeichnung und Kontrolle der Kreuzkontamination.
Umfang
- Formulare
- Bepunktete Punkte, Gewichtung, kritische Punkte (automatisches Durchfallen).
- Vor Ort
- Mobiles Audit, Offlinebetrieb, Foto und Unterschrift.
- Maßnahme
- Zuständigkeit, Frist, Nachweis-Upload und Eskalation.
- Berichte
- Auswertung nach Filiale, Gebiet, Punkt und Zeitraum.
- Franchise
- Bewertungsbogen passend zu den Standards im Vertrag.
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Alle Module offen, keine Kreditkarte, Einrichtung am selben Tag.